Món nộm với bao tử heo giòn giòn, kết hợp với vị chua của khế, giòn ngọt của hành tây, thơm nồng mùi sả và vị cay của ớt. Với món ăn này, bạn có thể chiêu đãi cả gia đình những ngày cuối tuần đấy. Cùng Ngonbonmua học cách làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu 15 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm bao tử heo nộm thập cẩm
- Bao tử heo 1 Cái
- Khế 2 Quả
- Hành tây 1/2 Củ
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
- Rau răm 100 Gr
- Ớt băm 1 Muỗng cà phê
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Giấm 1 Muỗng canh
- Cà rốt 1 Củ
- Nước cốt chanh 2 Muỗng canh
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
- Đậu phộng 100 Gr
- Bánh phồng chiên 6 Cái
- Sả 2 Cây
Cách làm bao tử heo nộm thập cẩm
chuẩn bị 10m Thực hiện 30m
Chuẩn bị
Bước 1
Bao tử heo rửa sạch, lộn ngược phía bên trong, cắt bỏ lớp mỡ, cạo sạch. Rửa lại khoảng 2-3 lần với nước lạnh. 
Bước 2
Khế, hành tây, cà rốt cắt thành sợi. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ, sả băm nhuyễn. 
Thực hiện
Bước 1
Cho bao tử heo vào nồi cùng 1 lít nước, luộc chín. Tiếp theo, vớt bao tử heo ra, cắt nhỏ. 
Bước 2
Pha nước mắm trộn: Hòa tan 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước cốt chanh và 1/3 chén nước sôi. 
Bước 3
Cho bao tử heo, cà rốt, hành tây, khế, sả băm, rau răm vào 1 cái tô. Rưới đều nước mắm đã pha ở trên vào, trộn đều. 
Bước 4
Rang qua đậu phộng cho chín, giã nhỏ. Cho món ăn ra đĩa, rắc đậu phộng lên và ăn kèm với bánh phồng chiên. 
