BÁNH TRUNG THU BỘT LỌC MỚI LẠ HẤP DẪN

Không chỉ là bánh dẻo hay bánh nướng, giờ đây chỉ với chút sáng tạo là bạn đã có một loại bánh trung thu mới vừa lạ miệng lại vừa hấp dẫn.

Nguyên liệu:



Vỏ bánh:



– 100g bột gạo

– 50g bột ngô (corn starch)

– 15g đường

– 1g muối

Nhân bánh:

– 300g đậu xanh hấp nhuyễn với đường (có thể thay đổi tùy thích)

Cách làm:

Bước 1:

– Trộn đều các nguyên liệu bột với nhau.

BÁNH TRUNG THU BỘT LỌC MỚI LẠ HẤP DẪN

Bước 2:

– Cho nước vào và nhào bột cho thật dẻo.

Chú ý: Cho nước từ từ, đến khi cảm thấy bột quyện đều mà không dính tay là đã được. Có thể dùng thêm nước lá dứa (lá nếp) để tạo màu cho bánh.

BÁNH TRUNG THU BỘT LỌC MỚI LẠ HẤP DẪN

Bước 3:

– Viên bột thành từng phần nhỏ. Phần bột này có thể làm đủ cho 10 chiếc bánh!

BÁNH TRUNG THU BỘT LỌC MỚI LẠ HẤP DẪN

Bước 4:

– Ép dẹp bột rồi cho một viên nhân đặt vào giữa.

BÁNH TRUNG THU BỘT LỌC MỚI LẠ HẤP DẪN

Bước 5:

– Viên tròn bột lại rồi cho vào khuôn đúc để tạo hình chiếc bánh.

BÁNH TRUNG THU BỘT LỌC MỚI LẠ HẤP DẪN

Bước 6:

– Cuối cùng, chúng mình mang bánh đi hấp trong xửng là đã hoàn thành!

BÁNH TRUNG THU BỘT LỌC MỚI LẠ HẤP DẪN

Bột bánh dẻo trong suốt này sẽ làm chiếc bánh trông thật xinh xắn và độc đáo. Bạn có thể đem những chiếc bánh này làm quà tặng gia đình hoặc bạn bè.


Trả lời