Nếu tự nấu sữa đậu nành hay làm đậu hũ ở nhà thì phần bã đậu nành còn dư bạn sẽ dùng làm gì? Đừng vội vứt bỏ nhé, bạn hãy tận dụng phần bã dư này để chế biến ra các món ăn ngon – bổ – rẻ, khỏi phung phí một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 03 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm bánh pancake bã đậu nành
- Trứng gà 1 Quả
- Hành lá 2 Cây
- Bột mì 50 Gr
- Sữa đậu nành 100 Gr
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 Muỗng canh
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm bánh pancake bã đậu nành
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Hành lá băm nhuyễn, cho vào tô trộn cùng với trứng gà, bã đậu nành, sau đó bạn cho bột mì vào đảo đều, rót sữa đậu nành, dầu mè, muối, tiêu vào và tiếp tục đánh tan hỗn hợp. Bắc chảo dầu lên bếp, đổ hỗn hợp vào, tráng đều và chiên 4-5 phút mỗi bên cho đến khi chín vàng.
Bước 2
Cho bánh ra đĩa và thưởng thức. Bánh pancake có chứa bã đậu nành sẽ giúp cắt giảm bớt được lượng protein động vật, và làm tăng chất xơ (fiber) cùng một số chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
