Cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể làm bánh mì xúc xích nướng để cà nhà có một bữa sáng thật thịnh soạn. Nếu không, dùng đem đi picnic cũng rất thích hợp.


Nguyên liệu 8 Thực hiện h 10 m Phần 05 người Độ khó Khó

Nguyên liệu làm bánh mì nướng xúc xích

Dụng cụ thực hiện làm bánh mì nướng xúc xích

  • Bột mì 300 Gr
  • Men nở 5 Gr
  • Đường trắng 20 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Bơ 30 Gr
  • Trứng gà 1 Quả
  • Sữa tươi không đường 220 ml
  • Xúc xích 10 Cây(Xúc xích heo)

Cách làm bánh mì nướng xúc xích

Thực hiện 1 h 10m

Thực hiện

Bước 1

Cho bột mì, 1 muỗng cà phê muối, 20gr đường trắng, 5gr men nở vào tô to, trộn đều. Sữa tươi không đường nấu cho hơi ấm rồi cho vào bột, trộn đều. Nhào bột khoảng 10 phút thì cho 30gr bơ vào, nhào đến khi bột thành hỗn hợp dẻo mịn.
Bánh mì nướng xúc xích

Bước 2

Bôi chút dầu ăn quanh tô rồi cho bột vào, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm. Ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở.
Bánh mì nướng xúc xích

Bước 3

Dùng ngón tay ấn vào chỗ bột vừa ủ để kiểm tra. Nếu chỗ ấn phồng lại ngay thì độ ủ chưa đạt. Nếu ấn vào bột mà lõm luôn không trở lại nữa thì bột bị ủ quá lâu. Tốt nhất là khi ấn ngón tay vào bột hơi phồng trở lại một chút.
Bánh mì nướng xúc xích

Bước 4

Dùng tay ấn mạnh bột xuống để xẹp bớt bọt khí.
Bánh mì nướng xúc xích

Bước 5

Chia chỗ bột làm 10 phần nhỏ, cuộn thành hình tròn và để bột nghỉ thêm khoảng 10 phút.
Bánh mì nướng xúc xích

Bước 6

Cán mỏng viên bột rồi dùng dao cắt khía hai bên miếng bột. Đặt cây xúc xích lên, rồi gấp lần lượt các lát bột vào, cuốn lấy cây xúc xích.
Bánh mì nướng xúc xích Bánh mì nướng xúc xích

Bước 7

Để bánh nghỉ thêm khoảng 10 phút cho bột nở hơn. Trứng gà lấy lòng đỏ, đánh tan rồi quét đều lên bánh. Nướng bánh ở 180ºC trong 8-10 phút rồi hạ xuống 150ºC, nướng thêm 5 phút nữa cho bánh chín vàng.
Bánh mì nướng xúc xích

Bước 8

Lấy bánh ra khỏi lò. Để bánh nguội bớt rồi thưởng thức.
Bánh mì nướng xúc xích Bánh mì nướng xúc xích

Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé

(Đã truy cập 8, 1 truy cập hôm nay)