Bánh mì dừa nhân chocolate

0
78
Bánh mì dừa nhân chocolate

Khởi đầu ngày mới với chiếc bánh mì dừa nhân chocolate thơm phức, cùng một ly sữa ấm là đầy đủ năng lượng cho buổi sáng rồi. Bánh mềm, ngọt, thơm ngon thật lôi cuốn, hấp dẫn.

Nguyên liệu 9 Thực hiện h 20 m Phần 04 người Độ khó Khó

Nguyên liệu làm bánh mì dừa nhân chocolate

Dụng cụ thực hiện làm bánh mì dừa nhân chocolate

  • Sữa tươi có đường 130 ml
  • Nước cốt chanh 7 ml
  • Men nở 1 Muỗng cà phê
  • Bột mì 250 Gr
  • Bơ 70 Gr(Bơ mềm)
  • Trứng gà 2 Quả
  • Chocolate đen 60 Gr
  • Dừa nạo 70 Gr(Khô)
  • Đường trắng 2 Muỗng canh

Cách làm bánh mì dừa nhân chocolate

Thực hiện1 h 20m

Thực hiện

Bước 1

Sữa tươi có đường nấu lên cho hơi ấm rồi pha 7ml nước cốt chanh. Để sữa khoảng 15 phút rồi cho men nở vào, khuấy đều.

Bánh mì dừa nhân chocolate

Bước 2

Cho bột mì vào tô, tạo lõm ở giữa. Cho hỗn hợp sữa và men vào. Lấy 1 trứng gà đánh tan rồi cho vào cùng. Nhào bột khoảng 10 phút. Cho thêm 40gr bơ mềm vào, nhào thêm khoảng 15 phút. Cho bột vào tô có thoa sẵn dầu ăn để bột không bị dính. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín. Để bột nghỉ khoảng 1 tiếng.

Bánh mì dừa nhân chocolate Bánh mì dừa nhân chocolate

Bước 3

Sau 1 tiếng, lấy bột ra ấn cho xẹp hết bọt khí, chia thành các phần bằng nhau. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho bột nghỉ thêm 10 phút nữa.

Bánh mì dừa nhân chocolate

Bước 4

Cho 60gr chocolate đen, 1 muỗng canh đường trắng, 30gr bơ vào tô, đun cách thuỷ cho tan chảy. Cho 35gr dừa nạo khô vào, trộn đều rồi để nguội.

Bánh mì dừa nhân chocolate

Bước 5

Rắc một lớp bột lên bàn lăn bột, lấy viên bột cán tròn. Phần rìa bột cán mỏng hơn.

Bánh mì dừa nhân chocolate

Bước 6

Cho phần nhân vào, vo tròn viên bột lại. Cho các viên bột vào khay nướng có lót giấy nến, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho bột nghỉ thêm 10 phút nữa.

Bánh mì dừa nhân chocolate Bánh mì dừa nhân chocolate

Bước 7

1 trứng gà còn lại, tách lòng đỏ và lòng trắng. Lấy lòng trắng trộn với 35gr dừa nạo còn lại và 1 muỗng canh đường trắng. Lòng đỏ trứng đánh tan với 1/2 muỗng cà phê sữa đặc. Trước khi nướng, phết lòng đỏ trứng rồi phết lòng trắng trứng và dừa nạo lên mặt bánh. Nướng bánh ở 180ºC đến khi bánh có màu vàng nâu.

Bánh mì dừa nhân chocolate

Bước 8

Cho bánh mì dừa nhân chocolate ra đĩa và thưởng thức.

Bánh mì dừa nhân chocolate Bánh mì dừa nhân chocolate Bánh mì dừa nhân chocolate

Xem thêm: món ngon mỗi ngày

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây