Bánh khoai tây chiên giòn béo với khoai tây hấp chín, nghiền mịn. Sau đó trộn cùng hỗn hợp rau củ thái hạt lựu đã xào sơ trước rồi vê thành viên nhỏ. Áo qua lớp trứng và bột rồi chiên ngập dầu cho chín vàng giòn.
Nguyên liệu 10 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu
- Khoai tây 5 Củ
- Hành tây 1 Củ
- Ớt chuông 1 Trái
- Cà rốt 1/2 Củ
- Cà chua 2 Trái
- Ngò tây 5 Gr
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Bột chiên xù 1 Chén
- Bột chiên giòn 1 Chén
- Trứng gà 1 Quả
Cách làm bánh khoai tây chiên giòn béo
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Thái nhỏ hạt lựu các loại rau củ như: Hành tây, cà rốt, ớt chuông, cà chua. Ngò tây thái nhuyễn. Khoai tây gọt vỏ, hấp chín rồi cho ra tô nghiền nhuyễn. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp hành tây, ớt, cà chua, cà rốt đã cắt nhỏ vào xào sơ 2-3 phút. Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp đã xào vào tô khoai tây nghiền, thêm ngò tây, muối và trộn đều tất cả lên.
Bước 2
Vê hỗn hợp khoai tây thành những viên tròn. Sau đó lần lược lăn qua bột chiên giòn rồi nhúng qua bát trứng đánh tan. Sau cùng lấy viên khoai lăn qua bột chiên xù sao cho bánh bám đều bột là được. Cuối cùng, đun nóng nhiều dầu ăn trong nồi nhỏ, thả từng viên khoai vào chiên đến khi vàng giòn mới vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 3
Cho bánh khoai tây ra dĩa, ăn nóng kèm tương ớt hoặc tương cà rất tuyệt. Bánh khoai tây chiên giòn béo với lớp vỏ mỏng bên ngoài giòn béo, bao lấy phần bên trong bùi thơm, dùng ăn chơi hoặc khai vị đều ngon.
Món bánh này rất ngon, chúc bạn thực hiện thành công món ngon này nhé
