Dùng đũa gắp một miếng bánh củ cải chấm vào chén nước tương cay chua ngọt cho vào miệng nhai chậm. Mùi thơm của củ cải, tôm khô hòa quyện với vị ngọt của bột bánh, vị béo của thịt, cay cay của ớt sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn. Theo chân Ngonbonmua vào bếp và trổ tài nhé!
Nguyên liệu làm bánh củ cải
- Bột gạo 200 Gr
- Thịt heo bằm 100 Gr
- Tôm tươi 100 Gr(tươi)
- Củ cải trắng 500 Gr
- Hành lá 100 Gr
- Hành tây 1/2 Củ
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Đường trắng 70 Gr
- Dầu ăn 100 ml
- Nước mắm 1/4 Muỗng canh
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm bánh củ cải
Chuẩn bị
Bước 1
Tôm lột vỏ, cắt hạt lựu sau đó ướp với nước mắm, tiêu, đường. Củ cải trắng bào vỏ, cắt sợi dài khoảng 5cm.
Bước 2
Cho bột gạo vào 2 chén nước, khuấy đều. Hành tây, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Thực hiện
Bước 1
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, kế tiếp cho hành tây, thịt heo bằm vào xào khoảng 3 phút.
Bước 2
Tiếp theo cho hành lá, bột gạo, tôm, củ cải trắng vào chảo, đảo đều đến khi nào bột sánh lại. Nêm muối vào, tắt bếp.
Bước 3
Cho hết phần bột đã nấu vào khuôn hấp bánh, hấp cách thủy khoảng 30 phút rồi để nguội. Cắt bánh thành miếng vuông.
Bước 4
Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên vàng bánh. Cho ra đĩa, sản phẩm đã ra lò nhanh tay thưởng thức ngay nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon bánh củ cải này nhé
Xem thêm: cách làm chả giò, cách làm kem tươi mát ngày hè
