Bánh brownie là một loại bánh ngọt vừa ngon, vừa dễ ăn lại rất dễ làm. Với hương vị đăng đắng, beo béo, ngòn ngọt từ chocolate và hạt óc chó, bánh brownie hạt óc chó là loại bánh mà bất cứ tín đồ chocolate nào cũng không thể bỏ lỡ. Chiều đông lành lạnh ngồi thưởng thức một ly trà nóng kèm một miếng bánh này thì chẳng còn gì tuyệt hơn.
Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm bánh brownie hạt óc chó
Dụng cụ thực hiện làm bánh brownie hạt óc chó
- Chocolate đen 125 Gr
- Bơ lạt 125 Gr
- Bột mì 50 Gr(Đa dụng)
- Đường nâu 130 Gr
- Vani 8 Gr
- Trứng gà 3 Quả
- Bột cacao 200 Gr
- Bột nở (baking powder) 1/4 Muỗng cà phê
- Hạt óc chó 50 Gr
Cách làm bánh brownie hạt óc chó
Thực hiện 50m
Thực hiện
Bước 1
Cho bơ và chocolate vào nồi, bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ cho đến khi chocolate tan chảy. Chú ý phải đảo đều tay tránh hỗn hợp bị cháy. Cho hỗn hợp bơ và chocolate vừa mới nấu chảy ra một âu sạch. Thêm vào một ít đường nâu và vani rồi trộn đều.
Bước 2
Tiếp tục cho vào âu 3 quả trứng rồi trộn đều thêm một lần nữa. Rây vào âu ở trên một lớp bột mì, bột cacao và bột nở rồi trộn đều hỗn hợp cho đến khi hòa quyện.
Bước 3
Tiếp tục cho vào hỗn hợp một ít hạt óc chó giã nhuyễn, dùng phới dẹt trộn thêm một vài lần cho hỗn hợp đồng nhất. Có thể thay hạt hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt hồ đào,… Sử dụng một khuôn vuông kích thước 20x20cm để nướng bánh. Lót giấy nến vào khuôn, trút phần bột vào và dàn phẳng mặt bột.
Bước 4
Nướng trong lò với nhiệt độ 180 độ C trong 25 -> 30 phút. Sau khi bánh chín thì lấy ra cắt thành từng khối nhỏ tầm 4x4cm để dễ dùng hơn. Bạn có thể rắc thêm ít đường bột nếu thích nữa nhé, chúc các bạn thành công.
