Nếu đã quá quen thuộc với các món bò kho, bò nướng, bò hấp,… tại sao bạn không đổi vị với món Bò trộn thính mà Ngonbonmua giới thiệu ngày hôm nay nhỉ? Món Bò trộn thính có thịt bò mềm vừa chín tới được tẩm ướp ra vị vừa ăn bóp kèm với hành tây giòn giòn trắng muốt, tô điểm thêm vị thơm cay của lá húng lũi và ớt sừng và đặc biệt ngôi sao của món ăn chính là thính gạo mịn màng thơm ngất ngây. Cùng nhau làm thử và trải nghiệm với mình nào! Nguyên liệu 11 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm bò trộn thính
- Thịt bò 200 Gr
- Thính gạo 20 Gr (Gia giảm tùy khẩu vị)
- Húng lũi 50 Gr
- Hành tây 1 Củ (200gr)
- Nước mắm 1 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Tương ớt 1 Muỗng cà phê
- Nước cốt chanh 2 Muỗng cà phê
- Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
- Tiêu 1 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 Muỗng cà phê
Cách làm bò trộn thính
Thực hiện 30m
Chuẩn bị
Bước 1
Bò rửa sạch, để ráo nước. Hành tây và ớt sừng thái mỏng. Húng lủi cắt nhỏ.
Thực hiện
Bước 1
Thịt thăn bò cắt thành những miếng dày 5cm, dùng búa dần cho thịt mềm. Ướp thịt với tiêu, hạt nêm.
Bước 2
Cho dầu ăn vào, đem bò đi áp chảo cho vàng mặt, nhưng vẫn còn tái nhẹ bên trong. Cắt bò ra thành từng miếng mỏng dài.
Bước 3
Khuấy đều các nguyên liệu làm nước mắm lại với nhau gồm có: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tương ớt và 2 muỗng cà phê nước cốt chanh. Bạn khuấy đều cho đường tan là có thể dùng được. Cho thịt bò, hành tây, húng lủi, ớt sừng vào tô, thêm nước mắm trộn gỏi vào trộn đều. Để ít nhất 5 phút cho các nguyên liệu thấm nước mắm. Bạn cũng có thể nấu nước mắm và đường trước cho tan rồi để nguội, cho tương ớt và nước cốt chanh vào sau cũng được nhé!
Bước 4
Trước khi ăn, bạn rắc thính lên thịt bò và trộn đều. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bò trộn thính ngon ngất ngây rồi!