Chuyển đến nội dung
Mon chay : Chả giò bắp tươi.
Nguyên liệu cho món chay chả giò bắp tươi:
- 4 trái bắp tươi
- 1 củ khoai môn cau
- 5-6 tai nấm mèo khô .
- 1 muỗng canh củ hành tím hoặc boaro bằm nhuyễn .
- Bột nêm chay, tiêu .
- Bánh tráng cuốn chả giò (loại bánh tráng đậu xanh hoặc bánh tráng bò bía ngon hơn bánh tráng gạo mỏng).
Cách làm món chay:
- Bào mỏng bắp, rồi giã cho nhuyễn. Xào chung với củ hành tím/boaro, nêm bột nêm cho vừa ăn. Để nguội.
- Khoai môn cau cắt sợi. Nấm mèo cắt sợi, rồi cắt ngắn chừng 1 cm.
- Trộn đều các nguyên liệu, nêm chút bột nêm cho vừa ăn, tiêu, thêm chút hành tím/boaro bằm nhuyễn nữa. Cuốn vô bánh tráng rồi chiên vàng.
- Ăn nóng với tương ớt, rau sống và rau thơm, rất ngon.
- Chúc các bạn luôn hoan hỷ khi nấu và thưởng thức các món chay nhé.
