Ăn chay với : Chả giò bắp tươi .
Mon chay : Chả giò bắp tươi.

Nguyên liệu cho món chay chả giò bắp tươi:

  • 4 trái bắp tươi
  • 1 củ khoai môn cau
  • 5-6 tai nấm mèo khô .
  • 1 muỗng canh củ hành tím hoặc boaro bằm nhuyễn .
  • Bột nêm chay, tiêu .
  • Bánh tráng cuốn chả giò (loại bánh tráng đậu xanh hoặc bánh tráng bò bía ngon hơn bánh tráng gạo mỏng).

Cách làm món chay:

  • Bào mỏng bắp, rồi giã cho nhuyễn. Xào chung với củ hành tím/boaro, nêm bột nêm cho vừa ăn. Để nguội.
  • Khoai môn cau cắt sợi. Nấm mèo cắt sợi, rồi cắt ngắn chừng 1 cm.
  • Trộn đều các nguyên liệu, nêm chút bột nêm cho vừa ăn, tiêu, thêm chút hành tím/boaro bằm nhuyễn nữa. Cuốn vô bánh tráng rồi chiên vàng.
  • Ăn nóng với tương ớt, rau sống và rau thơm, rất ngon.
  • Chúc các bạn luôn hoan hỷ khi nấu và thưởng thức các món chay nhé.
(Đã truy cập 63, 1 truy cập hôm nay)