Những món nộm luôn được ưa thích trong bữa cơm nhiều gia đình, đặc biệt trong những ngày hè nóng nực. Hôm nay Ngon bốn mùa hướng dẫn các bạn cách làm nộm dưa leo thịt gà, bạn hãy thử chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé, chắn sẽ rất hấp dẫn đấy!
Nguyên liệu làm nộm dưa leo thịt gà
Để làm nộm dưa leo thịt gà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– 2 phần ức gà bỏ xương và da.
– Rau củ gia vị để luộc gà: 2 lát gừng, 5 nhánh tỏi, 2 thìa canh rượu gạo, vài lá chanh, vài cọng lá giềng.
– 1 quả dưa leo to bỏ hạt
– ½ thìa cà phê muối
– ½ củ hành tây
– Gia vị để trộn: 2 thìa canh mè rang, 2 thìa cà phê mù tạt, 2 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh giấm gạo, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước, chút ít muối.
Cách làm nộm dưa leo thịt gà
Bước 1:
Cho thịt gà cùng tất cả rau củ gia vị luộc gà vào nồi, đổ ngập nước, đun lửa nhỏ trong khoảng 25-30 phút thì lấy ra để nguội.
Bước 2:
Dưa leo rửa sạch, thái miếng nhỏ cho vào bát. Rắc vào ½ thìa cà phê muối, trộn đều để khoảng 10-15 phút thì lấy ra rửa sạch, vắt miếng dưa cho ráo nước.
Bước 3:
Hành tây bóc vỏ, thái múi cau mỏng. Gà xé sợi. Đổ tất cả nguyên liệu trộn gà vào 1 bát tô. Trong 1 tô lớn khác, cho gà, hành tây dưa leo, gia vị trộn vào.
Bước 4:
Dùng tay trộn đều dưa leo, hành tây, thịt gà xé sợi cùng gia vị cho ngấm.
Bày nộm dưa leo thịt gà ra đĩa, ăn kèm cùng các món ăn khác.
Thành phẩm
Sự kết hợp của thịt gà xé sợi cùng dưa leo trong món nộm dưa leo thịt gà này rất hấp dẫn và ngon miệng. Món nộm này đặc biệt thích hợp ăn kèm những món chiên, nướng, giúp giảm độ ngấy, lại kích thích khẩu vị.
Chúc các bạn làm nộm dưa leo thịt gà thành công và ngon miệng!
