Các bạn hãy thử làm ô mai sấu xào gừng để nhâm nhi nhé. Cùng ngon bốn mùa làm món này nhé!
Nguyên liệu gồm có:
– 1kg sấu.
– 900gr đường.
– 2 lít nước vôi trong.
– 200gr gừng.
– 3 thìa cà phê muối.
Cách làm
- Khía sấu thành hình múi (không cắt rời). Dùng dao nặng đập dập quả sấu đã khía. Sau đó, bạn cho vào nước vôi trong ngâm khoảng 30 phút.
- Sấu ngâm nước vôi xong, rửa sạch dưới vòi nước chảy cho hết mùi vôi.
- Gừng rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Cho sấu, gừng vào âu, đổ đường vào ướp sấu. Ngâm đến khi đường tan hoàn toàn.
-
Cho sấu đã ướp đường vào nồi hoặc chảo dày. Thêm 1 thìa cà phê muối rồi đun nhỏ lửa… đến khi phần nước đường keo lại, sấu chuyển sang màu hổ phách là được
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Bài viết cùng chủ đề:
-
15 cách làm bánh trung thu ngon và đẹp mắt cho ngày Tết đoàn viên
-
Món chay : Canh rau cải Thái Lan (Kaeng Liang )
-
Món chay gỏi bông cải
-
Cách làm mứt quất dẻo thơm trị ho
-
Cách làm ô mai me chua ngon ăn dần dịp Tết
-
Cách làm mứt khế xanh tưng bừng đón Tết
-
Cách làm ô mai sấu xào gừng cực ngon mà đơn giản
-
Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt đón Tết