Cách làm Kimbap Hàn Quốc không khó là món ăn của xứ Hàn còn có một tên gọi nữa là gimbap. Bề ngoài nhìn khá giống sushi của Nhật Bản, nhưng nguyên liệu bên trong có phần khác nau
Thưởng thức món kimbap Hàn Quốc, dễ dàng nhận thấy sự khác biệt so với sushi Nhật Bản. Do nguyên liệu để làm nhân được nấu chín, còn sushi thì lại đa phần là nhân sống. Món ăn này cách làm rất đơn giản, lại rất thuận tiện để mang đi xa như đi chơi, du lịch hoặc đơn giản là đổi món cho gia đình bạn. Hãy cũng ngon bốn mùa làm món kimbap Hàn Quốc nhé.
Cách thứ nhất: Cách làm kimbap Hàn quốc
Món kimbap rất dễ ăn và nhìn rất đẹp nữa.
Nguyên liệu:
- Nấu cơm bằng gạo nếp trộn với gạo tẻ tỷ lệ 2:1 hoặc nấu từ gạo dẻo
- Dầu mè ( dầu vừng)
- Dưa chuột (dưa leo)
- Cà rốt 1 củ
- Trứng gà
- Xúc xích hoặc bạn có thể thay bằng thịt nướng, cá, thịt bò
- Lá rong biển chuyên dùng cho Kimbap, có thể tìm mua trong siêu thị hoặc chợ
Phần nhân của kimbap có khá nhiều vị, chủ yếu vẫn là rau củ và thịt cá, nên các bạn có thể chọn loại nào mình, gia đình mình thích ăn nhất
Các bước thực hiện cách 1:
Bước 1:
Trứng gà được rán chín, sau đó thái dài. Dưa chuột, cà rốt làm tương tự.
Cà rốt sau khi thái đem luộc chín và trộn ít dầu vừng, muối. Cho dấm tỏi vào trộn với dưa chuột, cắt xúc xích làm 4 theo chiều dọc
– Cơm đem trộn với dầu vừng và ít muối
Bước 2:
Bước này các bạn trỉa lá rong biển ra, rải đều cơm mỏng lên mặt rong biển, nên quét một ít dầu vừng vào lá rong biển vừa bớt được tanh mà cơm không bị dính vào lá rong.
Bước 3:
Xếp các loại dưa chuột, xúc xích, cà rốt và trứng vào giữa. Và cuộn lại
Nếu các bạn cuộn tay được thì không cần dùng đến mành tre
Bước 4:
Quét lên dao 1 ít dầu vừng và thái từng miếng kimbap
Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành món kimbap Hàn Quốc rồi đấy. Cho ra đĩa và chiến thôi :), dã ngoại thì bạn cho vào hộp rất đơn giản
Món ăn đơn giản mà rất ngon, lại cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Cách 2 Cách làm kimbap Hàn quốc
Ở cách 2 này cách làm khá giống ở cách 1, tuy nhiên chúng ta biến đổi 1 chút là khi cuộn các bạn khéo léo thay đổi để tạo hình ra đẹp mắt và thú vụ hơn tùy theo sở thích của bạn
Nguyên liệu:
- Lá rong biển khô có thể mua ở siêu thị
- Dưa chuột
- Xúc xích
- Cà rốt
- Thanh thịt cua
- Dấm trộn sushi của Nhật hoặc Hàn Quốc
- Dầu vừng, vừng rang
Cách làm:
Bước 1
Chọn gạo có độ dẻo hoặc trộn gạo nếp và gạo tẻ theo tỷ lệ ở cách 1
Cơm chín đem trộn với dầu vừng, vừng rang và dấm trộn sushi.
Bước 2
Trải rong biển lên vỉ tre, trải đều cơm lên lá rong dùng thìa dàn đều lớp cơm khắp lá rong biển. Các bạn lưu ý là trừa 1 ít phần mép lá rong biển nhé và nhẹ tay thôi không rách mất lá.
Bước 3
Tiếp theo các bạn đặt cà rốt, dưa chuột, xúc xích … rồi cho phần nhân vào giữa
Bước 4
Vỉ tre gấp đôi lại , dùng tay ấn nhẹ ở phần mép để cơm dính vào lá rong. Dùng tay ấn tiếp 1 ít để phần cơm mà không có nhân dính chặt vào nhau.
Xong, bây giờ chúng ta thái kimbap Hàn Quốc thành miếng vừa ăn.
Sắp xếp trình bày theo ý thích của bạn. Hi vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng để thỏa sức sáng tạo cách chế biến món ăn hàn quốc.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ngon mỗi ngày cách làm kimbap Hàn quốc nhé! xem thêm: Cách làm kem tươi
